Yemek etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
Yemek etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

23 Haziran 2015 Salı

Neredeydik.... Alaçatı'da

Merhaba...

Uzun bir ara oldu kabul..

Hayatı çok hızlı yaşıyorum şu sıralar. Kısacık bir zaman dilimine sözler, nişanlar, düğünler sığdırdık.

Blogum da bu yoğunluktan nasibini alamadı. Bir türlü oturup günlüğüme notlar düşemedim..

Bu sırada ertelenmiş bir geziyi de ramazan öncesinde gerçekleştirebildik çok şükür..

Geçtiğimiz yıllarda Cundaya gitmiştim. Tadı damağımda kalmıştı. Üzerine bir de Alaçatı yaparsak Ege tadından yenmez diye düşünüyordum..

Butik bir otel tercihim, her zaman için 5 yıldızlı otellerin önüne geçmiştir. Samimi geliyor bana..

İnternetten epeyce araştırdım. Alaçatı da bir çok otel birbirine benziyor aslında tipik ege evleri gibi düşünebiliriz.

Ama içlerinden birisi daha sıcak gelmişti bana; "Deniz Kabuğu" Otel


Bursa - İzmir arası keyifle süren yolcuğumuzun ardından otelimize ulaştık. Sanki biraz Alaçatı'nın dışı gibi diye iç geçirdim sanki önceden çok gelmişim gibi :) İyi ki de öyleymiş.. Alaçatı'nın yorucu gecelerinden uzakta dinlenebilmek için süper bir tercih. 2 dakika gibi bir mesafe var arada..

Sıcacık bahçesi önce karşıladı bizi. Rüzgarın esintisi uçuşan kapının perdesinden girdik içeri. Eşim işlemleri tamamlarken ben oteli inceliyordum.

Burada gördüğüm her detay, internette gördüğüm fotoğrafların aynısıydı..

Hele odamız.. Bu kadar sade ve huzur veren bir oda. Perdesi, sehpası, dolabı... İyi ki iyi ki diye diye dolaştım etrafta..

Her butik otelde olduğu gibi burada da kahvaltı var 5 çayı ikramı var.. Otelin işletmecilerinden Fatma Hanım yakından ilgilendi bizlerle. 6 odası var otelin herkesle birebir ilgileniyor.. Akrabalarımızı ziyarete gitmişiz gibiydik. Yine gitsem yine aynı otelde kalırım sanırım.

Fatma Hanım sağ olsun etrafta gezilecek neresi varsa bizi bilgilendirdi.

Akşam üstü Alaçatı sokaklarındaydık. Alkolsüz mekan bulmamızın zor olduğunu herkesten dinledik.

Ama tevafuk o gün daha açılışı olan 'Badem Mantı' da yedik yemeğimizi.

Bir diğer yemek tavsiyem "Kumrucu Hikmet".. Görevliye alkol satışı olup olmadığını sorduğumda, yüzüme çaresiz bakıp;

-maalesef hanımefendi... demesini unutamam herhalde :)

"Dondurmacı Veli", "İmren Pastanesi" diğer tavsiyelerim..

Çeşmeye de uğradık aslında ama Alaçatı kadar çekiciliği yok bana göre.


Alaçatı gidecekseniz eğer "Deniz Kabuğu" otelde kalın derim. Alaçatı'nın sokaklarında keyif yapın, antikacılara uğrayın, hediyelik eşya dükkanlarında bir göz gezdirin. Gece otelinize döndüğünüzde bahçede çıplak ayak yürüyerek yorgunluğunuzu atın, sabah kahvaltının tadına varın, Fatma Hanım'ın özenle hazırladığı reçellerden satın alıp dostlarınıza ikram edin..

Not: Nisan-Mayıs ve Eylül-Ekim en ideal zaman diye düşünüyorum..


Sağlıcakla kalın... :)








16 Şubat 2014 Pazar

Baylan


Geçtiğimiz senelerde tanıştığım, tarihi bir pastane var karşımızda; Baylan..

Filip Lenas'ın 1919'da Arnavutluk'tan İstanbul'a göç etmesiyle Baylan Pastaneleri'nin hikayesi baslar.. Öncelerde başka şubeleri açılmış olsa da şuan var olan en eski mekanı Kadıköy'de.. 2010 yılında Bebek'te açtıkları şube de ayrıca restaurant olarak hizmete devam etmektedir. (Kadıköy'deki o tarihi tat Bebek'te yok :) )

Taksim'in meşhur İnci Pastanesi gibi bir tadı var... Kullanılan tabaklar bile eskileri anımsatıyor hemen.. Tam benlik :)

Baylan'ı bilenler varsa akıllara hemen "Kup Griye" gelmiştir. :)

Baylan'ın klasiklerinden birisidir; Kup Griye...

Akıllarda kalması sanki biraz zor. "Kupkuru ye" , "Gırgıriye" diye hatırlayan arkadaşlarım vardı :)

Karamel, badem, krokan, dondurma, krem şanti ile servis edilen enfes bir tat... Klasik tatlıların hemen hemen hepsi çok iyi ama. Eğer ilk gidenlerdenseniz ve karamel-krokan severseniz "Kup Griye" yemeden dönmeyin derim :)


 Baylan'ın tarihi



Kup Griye

21 Mayıs 2012 Pazartesi

Tuzda Saklı Lezzetler

Hiç yememiş olmama rağmen günlerdir aklımda olan bir yemek vardı. Tuzda Tavuk ya da Tuzda Kuzu...
Geçen gün toplantımız Hatay Sofrası yakınlarında gerçekleşti. New York Times'in "İstanbul'da Ziyaret Edilmesi Gereken Yerler" listesinde de yer alan Hatay Sofrası için bu işin piri diyebiliriz. Yöresel tatlar, salatalar, çorbalar, mezeler, kebaplar, pilavlar ve daha fazlası.... 


Çoğunluğu araplardan oluşan geniş bir müşteri kitlesi bulunmaktadır. Denediğim lezzetler içerisinde mezelerine, arasıcaklarına kefilim :) Ben kuzuyu hiç sevmem ama bu zamana kadar böyle lezzetli et yemedim :)
Ayrıca şerbetli tatlılardan pek haz etmesem de künefesi enfes... :) 

Uzatmayalım... Adres bilgileri aşağıda. Gidin ve deneyin. Sonra yorumlarınızı bekliyorum. :)